萧姜看见小家伙都咽口水了,笑了一声,“现在可没法给你佛跳墙了,等姐姐赚了钱,给你做。”
“嘿嘿……好,小琪也要赚钱,”萧云琪挥舞着拳头保证道,“到时候给姐姐好多好多佛跳墙!”
能不能给个别的!
萧姜无奈一笑,垂眸看着锅中猪油已经从乳白色化成油了,稍微试了下有问,将清洗好的知了猴陆续放了下去,“噼……啪……呲……”
油锅里瞬间响动开来,清脆的声音缓缓间伴随着香味传出,炸至金黄色后,萧姜捞了出来,撒上口蘑椒盐摸上一层自制的鲜香酱料,用竹签插上一个递给已经眼巴巴望着小盆的胖肉团子,“口水都流出来了,喏,常常熟了没?”
萧姜已经自己吃了一个,肯定熟了,只是为了逗一下胖肉团子而已。
胖肉团子萧云琪接过一个知了猴,边吹着边咬了一口,“呼呼呼……好烫……好吃!脆脆的,里面好嫩,呼呼……好好吃!”比在路上的时候还好吃!
这次加入了采集的口蘑研磨的粉,更加鲜美一些,萧姜继续炸了四五十个,还没炸完,听到动静,精神力扫过就看到爹娘他们大家回来了。
“乖宝,交给我和你爹吧,我们这次将所有知了猴,都炸了,要做肉酱就要先炸熟后才能做,”卓氏也忍不住咽口水,从萧姜手中接过勺子和盆,而另一边萧海庭将正在嗷呜嗷呜吃的萧云琪交给了萧云泽后,便看火。
这厨房不大,萧姜便立刻走出去了,在院子内,借助灯笼和月光,萧姜看向叶尘,“做法麻烦吗?”
叶尘摇头,“一点也不麻烦,我都学会了,就是炸熟之后然后切碎,放上一点酸酸果和青菜和秦椒盐、姜末、蒜末调味,就好了,其他没啥东西!”
“这不就是拌菜吗?不对,拌肉吗?”萧姜听后一笑,“这样也保存不了多久啊!明个肯定收很多,能卖出去吗?”
怎么感觉有点悬呢!
叶尘还没回答,一旁傻蛋激动回道:“村长说肯定能卖出去,他吃着比蚂蚱酱香多了,他吃了这个知了猴酱都不想再吃蚂蚱酱了。”
莫问看了一眼傻蛋,摇头一笑,他知道萧姜问的不是这个,抬眸看向萧姜,“萧叔问了如何储存,能不能卖出去这么多?村长说和咱们村合作的那个杂货铺老板有地下冰窖,里面完全可以保存,完全没问题的,让咱们放心做,就算卖不了,大不了走街串巷卖,实在卖不了就拿回来咱们自个吃。”
“有地下冰窖就好,哪能保存很长时间,”萧姜点头,“今晚都要先炸好吗?”
“今晚炸好,放在透风处晾一晚,明个一早再切碎做成肉酱存在陶罐里,”萧云泽将从村长家拿来的陶罐放到石桌上,“都是用这种陶罐装,密封好后,明个一早送到大广场上,收取后便直接送到县城。”
一晚上直到半夜,桃花村上空还散发着阵阵香味,熟睡的桃花村村民睡梦中都忍不住嘴角的笑容,还有的说梦话都在说吃不了或者吃撑了!
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