拎起牛后腿，直接放在特制的树墩子上，一把厨刀上下翻飞，片刻之间，骨肉分离，筋肉两开，摆在案板上的牛腱肉还在微微轻弹，一抖一抖的证明着那勃发的生命力。

　　牛骨直接被其他厨师拿去熬汤，其他的肉被切成5斤一条的厚片，杨晟端坐在树墩旁边，手中钢棒上下翻飞，棍落如雨，半个时辰，一大片牛肉就被打散打烂打做肉泥。

　　盐巴调味，手揉上劲，一大盆肉泥放在炉台前，早已经烧好的热水，杨晟左手握住一把肉泥，拇指食指轻轻一挤，用右手手指直接扣下挤出的肉丸，放入沸水中轻轻搅动，翻滚成型。

　　盏茶功夫，一大盆牛肉丸就被端了上来。

　　捏在手里，这牛肉丸滚圆爽弹，一口咬下，牙齿刚刚感受到些许阻力就已经将牛肉丸一分为二，细细咀嚼，脆弹的口感中带着韧劲，每一口到能感觉到牛肉的香味随着肉汁在口中荡漾。

　　再来一颗，沾点杨晟特调的蘸水，生抽，清水，香菜，小葱，一点点的花生油，这每一种的蘸水配料都是为了更完美的引出牛肉丸的鲜香，吃在口中又是别有一番滋味。

　　不大点功夫，一盆牛肉丸，被后厨十数人吃得干干净净。

　　“来，来，来，林师傅你是咱们凤来阁的副厨就从你开始，这条牛腿还有二十多斤肉，你等会都给打了吧。”

　　“晟哥，交畀我啦，别看我这样，也是钢炮一枚啊。”说着话，林师傅挽起袖子，秀了下干巴巴的胳膊。

　　“咣当”

　　杨晟把两根钢棒交到林师傅手里时，他没拿住。。。差点砸了脚。

　　杨晟感觉这还没学，林师傅已经学废了，可是谁让他骚话多呢？

　　。。。。。。

　　又是一夜鱼龙舞，渭水之滨一如既往的热闹，趁着此时水丰浪平，河上多了许多星星点点的画舫，个个张灯结彩，金碧辉煌。

　　今晚杨晟跟着邹老板出来见见世面，距离杨晟从黄府别院回来已经三日，每日在店里指导指导林师傅，和邹老板喝酒聊天过得好不惬意。

　　不过邹老板也的确震惊到了杨晟，他们现在身处的这艘落樱轩的画舫，居然还有邹老板的股份。

　　按照邹老板的说法，那就是他与那落樱轩的白三娘是老交情了，今年白三娘新建这艘画舫短了些银钱，他觉得白三娘手下的姑娘，身段玲珑，样貌标致，加上各个才情不凡，这门生意硬是做得，所以便投了些银钱，既是帮助老友，也是给凤来阁开个财源。

　　就像现在这落樱轩的画舫就停在凤来阁旁的河上，舫内的饮宴都是凤来阁的厨房送过去的。

　　这画舫高两层，前后三舱，前舱最小，供客人日间观景，中舱隔出四个单间，此处为饮宴之所，后舱与中舱相连，里边是几个可以单独过夜的舱室，供客人眠花宿柳。

　　楼上一层是个大阁楼，此处是花魁居所，唯有城中巨富，往来豪客才有机会登楼造访。

　　而今日设宴之地正是二层阁楼，最让人出乎意料的是今日设宴之人竟是刺史府的长史令官，专门要宴请邹老板，还指明让杨晟一定同往。

　　这长史乃是刺史府的幕僚之长，在府内总管大小事宜，权势极重，放在平时绝不会对邹老板这般商贾之人假以颜色，更不会知晓杨晟这样的庖厮中人。

　　可今日一早，竟将请帖直接送到了凤来阁，还把宴席之地选在了这和邹老板关系密切的画舫之上，这个缘由就耐人寻味了。

　　不过杨晟现在只想知道一个事。

　　这画舫，他正经吗？

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