需要在水里泡两天两夜，木薯有毒是因为木薯中含有一种叫做亚麻仁苦苷的物质，它与胃酸作用可产生氢氰酸，使人中毒。
但这个物质溶于水，只要在水里泡上4到6天便可。苏希锦只来得及泡两天，所以过了两次水。
她将煮好的木薯用大盘子呈上，捞出端至议事厅。
众人只觉得白花花一片，冒着热气。与之前那个木疙瘩完全两回事。
“现在这个木薯无毒，”她说。
见大家都望着自己，不曾转移目光。反应过来，拿了一块当众试吃。
还有人不信，猜她做了手脚。
“陛下，”李总管忽然道，“老奴想起早晨不曾用饭，不知是否可以尝尝苏小姐的木薯。”
周武煦默许，李总管于是来到苏希锦身边，拿了一块放进嘴里，眼前一亮。
“如何？”有人问。
“此物甚是奇特，味道甚妙。”李总管道。
于是有人来了兴趣，但还是不敢吃。反而刚才笑苏希锦的那人，走上前来吃了一块。
他仿佛很喜欢这个味道，吃了一块不过瘾，直接将盘子端过去吃。
事情已经明了，木薯确实可以当成粮食。
“即便它可以吃，”有官员出列建议，“但它终究有毒，百姓可不会处理。微臣以为应该将之铲除。”
“正是，正是。”
“苏大人种植木薯做法实在欠妥。”
果然，这群人最终目的是让苏义孝下台。
“铲除？”苏希锦抬头，“这位大人可知我父亲明知木薯有毒，仍要种植吗？”
“为何？”
这是所有人心中的疑惑。
“因为木薯产量高，一亩地保守估计可产木薯一吨，若理想，甚至可达两到四吨。”
“什么？”
“当真？”
“这怎么可能？”
众人大惊，纷纷感叹不可能。要知道一亩良田的水稻，产量只有三四石。
木薯竟然高出了整整五倍。
“不止如此，”苏希锦接着道，“木薯耐干旱，易养活，只需要种在荒地便可。”
满堂震惊，这么说不占良田，仍能产粮食一吨。那岂不是天降的福利吗？
周武煦更是内心激荡，如果木薯产量真如她所言，那不是能养活更多的人。
何愁百姓吃不饱饭。
“此话当真？”他颤抖着声音问。
“当真，木薯味道甘甜超过一般食物，风干后，可长期储存。适合当军粮。”苏希锦说，而后神色严肃，“有毒是木薯唯一的缺点。”
“你们吃这么久了，都没事，说明你的去毒法子可行。”
周武煦走下朝堂，在盘子上抓了一块放进嘴里，“确实美味。”
有他带头，其他人自然不能不表态，纷纷拥上去尝试。
好评如潮。
“那苏大人的案子……”这时大理寺卿突然问。
“什么案子，苏大人这是为国做贡献。”方才的绯衣官说。
“正是，正是。”有人符合。
又化险为夷了？
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