总要长大的！不哭不哭！”
“都是你没本事！都是你没本事！”王雅芳继续大哭。
“好好好！是我没本事！是我没本事！”陈大年的眼睛也湿润了。
“小婉！爸！妈！请看！”陈小迪扬起手，菜刀刺眼！
厨房里竟然起了一阵风！
是陈小迪把窗户打开了！
陈小婉，王雅芳，陈大年都被陈小迪的气势所震慑，纷纷后退。
“儿子！”陈大年，王雅芳齐声大喊！
“哥！”陈小婉大喊！
“诸位！看——好——了——”
陈小迪“倏”的伸出二指，拿起盆里的一只虾，另一只手拿着菜刀。
“刷刷！”动作凌厉，顷刻间，一只虾的须脚已经去除！
开背，轻轻取出虾线！
“啊？这！”王雅芳惊讶的愣住，平时都要牙签才能取出的虾线，儿子竟然能徒手轻松取出！这是怎么做到的！
“刷刷！”二十几只虾很快处理完毕！
“倏！”拿出两段大葱，“嗖嗖嗖”几下切成非常规整的斜刀块！
陈小迪将葱段整齐的摆放在盘子里，陈大年发现葱段竟然是分毫不差的长度！
儿子......儿子是怎么做到的！
陈大年愣在一旁，错愕惊恐！
陈小迪又取了一段小葱，“嗒嗒嗒嗒”瞬间切成细末，菜刀上下忽闪，闪闪发亮！
势如疾风！
势如闪电！
这刀工，非世界顶级厨师莫属！
陈小迪脚步灵巧移动，宛若跳舞！
拿出姜块，蒜瓣放在案板上，“哒哒哒哒”，瞬间把姜和蒜瓣切成粉末！
竟然——是粉末！
这是如何做到的！
爸爸陈大年，妈妈王雅芳，妹妹陈小婉站在一旁，张大了嘴巴，惊讶不已！
“青椒因为特有的微辣，可以瞬间给油焖虾增添活力，我们要把它切成丝！”陈小迪说完，“嗖嗖嗖嗖”左右错刀，青椒丝竟然不见变化！
“哗啦——”陈小迪单手轻轻拂过青椒。
完整的一颗青椒竟然瞬间变成细丝！
原来是陈小迪刀速极快，切菜的瞬间，青椒还没有来的及移动，其实已经切成了细丝！
恐怖如斯！
妈妈王雅芳愣愣的看着：“这......这刀，根本就没有那么锋利啊！”
倒油！
诸位！瞧好吧——
“爸，妈，小婉，我这手艺如何？”陈小迪缓缓的等待油热。
“嗯嗯嗯！”旁边三个人愣愣的不敢再说话。
油五成热，放入葱姜蒜末，煸出香味，“哗啦——”倒入虾。
陈小迪拿着木铲轻按虾头，缓缓说道：“这是要煸出虾油，但是要格外小心，避免破坏虾的形状。”
待虾变红，倒入料酒，加盐，糖，酱油，又倒了一点米酒水。
轻轻翻炒。
“如果油很多的话，看着油里的小泡变少，代表油里的水分已经变少，可以入姜蒜，但是一般这样做，油会非常大，不健康，所以不建议这样烹饪。”
说完，陈小迪又倒入少许高汤汁，烧开后改小火，盖上锅盖焖上三分钟。
趁着这个时间，陈小迪微微斜看着家里人，优雅的伸出修长食指，指了指炒菜锅：“这道菜，想做好，关键在于油量的控制，油多，太腻，油少，不亮，很关键！”
“儿子......你是怎么做到的！”王雅芳愣愣的问道。
“训练！”陈小迪微微一笑，“还有天赋！”
一家人再次点点头，一言不发的看着陈小迪的厨艺现场秀。
焖好之后，撒上青椒丝，大块葱段，改中火，收汁！
滴入几滴香醋，出锅！
装盘！
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