烤月饼头一件事是垒灶,对此大丽颇有些话说，“我看城里食品厂都是用电烤箱呢。”
东北发展得晚，很多东西反而“先进”,比如烤炉，一开始县城就是电烤炉。
县城的副食品公司自己带着的厂子,现在早就开始卖烤月饼了。
“没电之前人是咋吃月饼的？”朱逸群一句反问,把大丽问住了，对啊！没电之前人是咋吃月饼的？
不吃？
朱逸群瞧着她笑，不到一个小时的工夫就把灶子叠好了，趁着阴天，从早晨阴干到晚上，他拿了些木柴烧灶子,烧完了又闷着,把木炭拿出来。
如此“烤”上三次以上才能正式“投入使用”。
做月饼得先和油酥面，油、糖、面，按比例混成成黄色的剂子,凌晨合出来，涂上油,省发到了上午七八点钟就可以用了。
馅子是糖、猪油、花生碎、芝麻加上面粉混合的。
长条型的剂子切成一小块一小块的,搓圆,把馅子放进去,包成一团,放进模子里按。
大丽着急上班，强忍着看完一个“成品”就赶紧跑了。
大丽在中午下班回家的时候，朱逸群已经做了两盘子月饼了。
他拿了牛皮纸出来，让大丽帮着他分月饼，“你家十块,我大爷家十块，城里姑姑家也送十块赏赏，小舅子跟小姑子在人家家里，得多敬着些。”
“我听说了，你去县城掌勺，时常到他家里，往他家送吃喝，我妈也常往她家送菜什么的。”
“人家也是起早贪黑给两孩子做饭啊，虽说是亲姑姑也得记恩。”朱逸群说道。
大丽叹了口气，“我上中学的时候要是也在县城念，没准儿也能考上点啥。”现在想想多少有点儿后悔。
“过去的事儿就别后悔。”朱逸群说道，他看了看土灶子，“你不是想看怎么烤月饼的吗？最后一炉要出来了。”
朱逸群垒的灶子有三层，上面一层圆圆的像是倒扣的大锅，打开来里面是已经烤成型的月饼。
把月饼拿出来，往里面抹上一层油，再往里面烤一小会儿，就成了。
朱逸群掰开一个给大丽吃，“尝尝，比不比买的好吃？”
大丽嚼了嚼，“香！一股特殊的香！跟买的不一样。”
“再搁两天更香。”月饼比较“怪”，搁两天比刚出炉的好吃。
两人吃完了晌午饭，先可着屯子送，先给朱有财家送了十个月饼，又给马占山家送了十个。
“爸，您见多识广，您尝尝，你姑爷做得这月饼，可卖不？”大丽搂着朱逸群的胳膊献宝。
马占山拿了一块掰了一角尝了尝，“嗯！用料足！没糊弄！好吃！可卖！”
“就这么一块得卖多少钱啊？”葛凤芝没吃着但是闻着了，这味儿这个香，油这个大，牛皮纸上都浸油了。
彼时重油重糖就是最好的东西，谁都缺营养，这么一块月饼看起来太好了。
请收藏：https://m.bimiwu8.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）